Una fotografía publicada en el muro de facebook de nuestro paisano Francisco José Bejarano (Panadería y pastelería artesanas San José) me ha traído muchos y gratos recuerdos de mi infancia. Recordaré que mi infancia y juventud se desarrollaron muy cercanas a dos tradicionales panaderías arjonilleras de aquel tiempo, la de Juan Cobo y su esposa Dominga en la calle Barrancos, y la de los hermanos Cuesta en la calle Reyes Católicos.
En esta fotografía aparecen los típicos panes de carrucha, muy apreciados por algunos para hacerse un buen canto. En la actualidad se siguen comercializando y son más demandados en la época de la recolección de la aceituna por lo antes expuesto, son muy apreciados para comerse el canto en el campo para reponer fuerzas para poder afrontar el día de trabajo que supone un día de recolección.
